Управляющий пекарней

Ресторанный альянс Dobro Pro (Почтовая контора 1786, Cheesy, Soul People, Soul Sushi, Пивзавод Суркова, Усадьба Карпова) приглашает в команду управляющего для открытия новой пекарни.

Управляющий принимает активное участие в запуске проекта: строительство проекта с нуля, подготовке к открытию, выстраивание процессов и формирование команды. Все этапы запуска проходят при поддержке и обучении со стороны операционного директора.

Обязанности:

• Участие во всех этапах открытия пекарни (проекты, строительство, операционный запуск)
• Организация и контроль операционной деятельности.
• Подбор, обучение и управление персоналом.
• Контроль качества продукции и уровня сервиса.
• Управление ключевыми показателями.
• Соблюдение стандартов компании и внутренних регламентов.
• Участие во внедрении маркетинговых активностей.

Требования:

• Опыт запуска проектов либо готовность работать на этапе открытия.
• Навыки управления персоналом и операционными процессами.
• Ответственность, системность, ориентация на результат.

Условия

• Оклад + KPI.
• Обучение и сопровождение на этапе открытия.
• Работа в стабильной компании с опытом более 10 лет.
• Возможность профессионального роста внутри ресторанного альянса.