проспект Чехова 63
Управляющий кофейней АнукаЛАВ
Премиальный формат | VIP-аудитория
Ищем управляющего, который умеет держать высокий уровень сервиса, управлять командой и отвечать за результат.
Это не позиция «старшего по смене», а полноценная управленческая роль в кофейне премиального формата.
Что мы предлагаем:
✅ Реальная управленческая роль, а не формальная должность.
✅ Конкурентный доход: фикс + бонусы за результат.
✅ Адекватный собственник без микроменеджмента.
✅ Понятные стандарты и процессы.
✅ Комфортный график, уважение к личному времени.
✅ Красивая кофейня и спокойная, платежеспособная аудитория.
Задачи
* Полное операционное управление кофейней: процессы, стандарты, дисциплина.
* Управление командой: обучение, графики, мотивация, наставничество.
* Контроль запасов, закупок и списаний.
* Контроль выручки, кассовой дисциплины, показателей продаж.
* Работа с VIP-гостями, сервисом и обратной связью.
* Отчетность и взаимодействие с собственником.
Наши ожидания:
❗️ Опыт управления в HoReCa от 2 лет.
❗️ Понимание премиального сервиса и умение его поддерживать ежедневно.
❗️ Навыки управления людьми и процессами.
❗️ Ответственность, системность, внимание к деталям.
Если вам важно качество, сервис и управляемость — будем рады знакомству.
