Заводское шоссе 7к1
Завод по производству пищевой продукции Бико приглашает в свою команду Ведущего Технолога по тесту для реализации амбициозного проекта по оптимизации и совершенствованию наших рецептур.
Задачи:
✔️ Контроль качества сырья при приемке и соответствия готовой продукции стандартам.
✔️ Разработка и внедрение рецептур с использованием современных добавок для улучшения вкусовых качеств, эластичности и мягкости теста.
✔️ Оптимизация технологических процессов с применением шоковой заморозки для сохранения качества продукции.
✔️ Составление технологических карт (ТТК) и инструкций.
✔️ Работа с поставщиками сырья, участие в выборе новых ингредиентов.
- Анализ и улучшение существующих рецептур.
Наши ожидания от кандидата:
🔆 Высшее технологическое образование (пищевое производство).
🔆 Подтвержденный опыт работы технологом по тесту от 3-х лет.
🔆 Глубокие знания свойств различных видов теста (дрожжевое, слоеное, песочное и т.д.).
🔆 Опыт работы с пищевыми добавками, улучшителями теста, ферментами.
🔆 Опыт разработки новых рецептур и адаптации существующих для шоковой заморозки.
🔆 Знание нормативной документации (ГОСТ, СанПиН) в пищевой промышленности.
🔆 Умение работать самостоятельно и в команде.
Мы готовы предложить:
✅ Проектная работа на 1 год с возможностью дальнейшего трудоустройства.
✅ График работы 5/2, с 8:00 до 19:00.
✅ Оформление по ТК РФ или ГПХ (по выбору кандидата).
✅ Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).
✅ Бесплатное питание на территории производства.
✅ Доставка корпоративным транспортом.
✅ Реальные возможности для профессионального роста и развития в стабильной компании.
