улица Ленина 8
Ресторан " Акватория "открывает вакансию на должность УПРАВЛЯЮЩЕГО
активного, амбициозного, опытного и результативного управленца, который обладает высоким уровнем лидерских и организаторских компетенций.
Обязанности:
планирование, организация и контроль работы ресторана
грамотная постановка целей и задач, с целью увеличения продаж и прибыли заведения;
контроль и оптимизация всех расходный статей, достижение планируемых показателей;
постановка сервиса, контроль качества блюд, в соответствии с принятыми стандартами;
управление персоналом (подбор, отбор, адаптация, мотивация, обучение, развитие, оценка работы, удержание);
планирование работы, ведение отчетности по установленным формам;
Мы ожидаем высокий уровень компетенций в:
формировании и управлении большими коллективами и созданием из них лояльных и дружных команд
обучении и адаптации персонала
формировании эффективных систем мотивации
системном планировании и управлении материальными ресурсами
Обязательные требования:
организаторские способности и лидерские качества;
опыт работы управляющим рестораном от 3-х лет;
знание стандартов сервиса и гостеприимства;
уверенное владение Microsoft Office;
знание санитарно-гигиенических норм общепита.
