Технолог (тесто)

ООО Кулинарная фабрика "РЕСТОРАН ДОМА"- современная производственная фабрика, позволяющая выпускать широкий ассортимент блюд, высокой степени готовности. Мы успешно работаем на рынке РФ с 2019 года, и ежедневно поставляем готовую продукцию в федеральные и локальные сети.

В настоящее время мы ищем в свою команду: Технолога (направление блины, оладьи, сырники и т.д)

Чем предстоит заниматься:

• Организация и контроль соблюдения технологии на всех этапах производственного процесса.
• Расчет рецептур, норм расхода сырья. Контроль качества выпускаемой продукции (блины, сырники, оладьи и пр.)
• Расследование причин брака, разработка и контроль мероприятий по их устранению
• Обучение персонала
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил (СанПиН, ХАССП) на вверенном участке
• Участие в модернизации процессов, запуске нового оборудования

Наши условия:

• График работы 5\2 с 08:00-17:00 или 09:00-18:00
• Место работы: г. Подольск 38 км. Симферопольского ш вл. 4 ТЦ "ХАМЕЛЕОН"
• (от станции "Подольск" автобус №25 до остановки "Поворот на Александровку"
• Бесплатное корпоративное питание

Наши требования:

• Высшее образование: пищевая технология, биотехнология, инженерия питания и т.д.
• Опыт переноса рецептуры на поток блины, оладьи
• Опыт работы по профилю на пищевом/ (или) кулинарном производстве/ (или) R&D от 1,5 лет
• Уверенный пользователь 1С, Excel.