з/п не указана
Екатеринбург
улица Декабристов 32А
улица Декабристов 32А
От 3 до 6 лет
Сеть ресторанов доставки "Добрые суши" объявляет конкурс
На должность "Руководитель производства по направлению", отдельно по Японской и Корейской кухне.
С ростом до Бизнес-партнера и реальной возможность влиять на уровень своего дохода.
Рассмотрим только опытных и талантливых кандидатов, готовых профессионально развиваться и строить свою карьеру вместе с нами.
Чем предстоит заниматься:
- организация работы филиала;
- обеспечение стабильного высокого качества и быстрой отдачи блюд;
- минимизация задержек изготовлению блюд;
- обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам гигиены, организация ген. уборок, контроль соблюдения ЧЛ;
- контроль соблюдения всех регламентов компании. Проведение обучений по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам, аттестация и повышение квалификации сотрудников кухни;
- утверждение графиков выхода на работу сотрудников кухни;
- комплектация штата филиалов по потребностям;
- формирование и обновление меню.
Что от вас нужно:
- успешный опыт работы шеф-поваром от 3 лет, в Японской или Корейской кухне;
- знание технологии производства, СанПиН;
- опыт в сетевом ресторанном бизнесе будет преимуществом.
Что мы предлагаем:
- высокий доход в виде % от выручки компании;
- возможность запуска своего филиала по франшизе на особых условиях.
