Кондитер в кофейню в Японском саду

Кондитер в заведениях Японского сада: KISSATEN или Каппу Ча

Создавай десерты в месте, где японская эстетика встречается с гастрономией.
Японский сад в Краснодаре — это уникальное пространство, где работают два наших проекта. Мы ищем кондитеров, готовых творить, развиваться и стать частью команды, которая задаёт стандарты вкуса на юге России.

🏆 Наши достижения говорят за нас:

• KISSATEN — ТОП-100 концепций России («Пальмовая Ветвь»), лучшая кофейня Краснодара (Собака.ру), 2 место по ЮФО в Russian Coffee Cup.

• Каппу Ча — первая современная чайная в формате типрессо-бара на юге России, где японские чайные традиции встречаются с инновациями.

📍 Локация: Японский сад, Краснодар (между водопадом Отаки и коридорами Цубо-нива).

🤝 С тобой будет команда профессионалов:
Ты не останешься один. Опытный наставник рядом, чтобы научить, поддержать и помочь освоить все тонкости — от работы с японскими ингредиентами до создания идеальной текстуры десертов.

🍰 Выбери своё направление:

KISSATEN (кофейня)

• Твоя специализация: десерты к идеальному кофе.

• Ключевые задачи: сборка Моти и мункейков, приготовление десертов по ТТК, работа с заготовками.

• Атмосфера: европейско-японский фьюжн в ритме современной кофейни.

Каппу Ча (чайная в японском стиле)

• Твоя специализация: традиционные японские десерты к чаю.

• Ключевые задачи: ручное приготовление десертов с уважением к традициям, изготовление нерикири и ёкан.

• Атмосфера: погружение в японскую чайную культуру, медитативность и эстетика.

✨ Общие условия для обоих проектов:

• Доход: 4 125 руб. за смену.

• График на выбор: 3/3 или 4/2.

• Время работы: с 09:00 до 22:30.

• Официальное трудоустройство: отпуск, больничный, выплаты 2 раза в месяц без задержек.

• Забота: Медкнижка за наш счёт, бесплатное питание, стильная униформа.

• Оборудование: Работа на современном оборудовании вместе с твоим наставников.

• Развитие: Обучение у наставников, курсы роста, корпоративные скидки.

🍽️ Твои общие задачи (с поддержкой):

• Приготовление десертов строго по ТТК.

• Работа с полуфабрикатами и заготовками.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

• Работа по чек-листам: подготовка и закрытие смены.

✅ Мы ждём тебя, если ты:

• Имеешь опыт работы поваром от 1 года (кондитерский опыт — твой плюс).

• Знаешь санитарные нормы и умеешь работать по ТТК.

• Внимателен к деталям и ценишь эстетику.

• Командный игрок с желанием учиться и расти.

Готов создавать десерты, которые становятся частью японской истории в Краснодаре?
Выбирай проект по душе и присоединяйся к команде Японского сада. Мы научим, поддержим и поможем стать профессионалом!