Кировоградская улица 1
Обязанности:
- Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам.
- Проводить приемку продуктов,
- Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности.
- Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
- Ведение учета продуктов и меню.
- Store house – формирование тех.карты – производство - БУХ.
- Вносить предложения по улучшению качества обслуживания.
Требования:
-
Знать организацию и технологию производства, порядок и составления меню, правила учета и нормы выдачи продуктов, нормы расходов сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд и кулинарных изделий, стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- Знать санитарно-гигиенические нормы, требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения.
- Умение работать на кассовом аппарате R-Keeper - касса .
Условия:
-
Оформление по ТК РФ
-
Пятидневная рабочая неделя, с двумя выходными днями (суббота, воскресенье).
- Режим работы: с 8.00 до 17.00, в пятницу до 15.45.
- Социальные выплаты в соответствии с коллективным договором
- Ежегодная индексация окладов
- Ежемесячная премия за выслугу лет ( при стаже работы от 1 года)
- ДМС ( с 1-го дня приема)
- Дотация на питание
- Дотация за проезд
- Дополнительная выплата к ежегодному очередному отпуску в размере должностного оклада.
- Жилищная программа.
- Санаторно-курортное обеспечение.
- На территории предприятия своя столовая с демократичными ценами.
- Бронирование ГПЗ.
