улица Ленина 25
Условия:
-Заработная плата: от 110.000
- Ночной режим работы заведения
-График работы обсуждается индивидуально
-Бар в центре города
-Карьерный рост
Обязанности:
-Обеспечение бесперебойной работы всех цехов по стандартам и ТТК
-Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции
-Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства
-Управление персоналом: набор, обучение, расстановка
-Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря
Умение найти альтернативу любой позиции сырья на кухне
Требования:
-Знание необходимого документооборота в ресторане
-Навыки планирования и распределения персонала в ресторане
-Знание экономических показателей в ресторане
-Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат
