Директор (ресторанный бизнес)

Мы ищем кандидата с обязательным опытом в сфере HORECA на позицию операционного директора

Мы строим рестораны, в которые хочется возвращаться, с живой дружелюбной атмосферой, с настоящей кухней, с тёплым сервисом.

Сейчас нам нужен человек, который сможет собрать всё это в устойчивую, прибыльную и масштабируемую систему. Мы ищем не «контролёра процессов», мы ищем лидера

Кого мы ищем человека, который:

• мыслит цифрами, но понимает людей,

• умеет видеть картину целиком,

• любит порядок, но не убивает живость проекта,

• с опытом в ресторанном бизнесе, в проектах с отличным сервисом,

• хочет расти вместе и влиять на стратегию.

Что предстоит делать создавать систему

• выстраивать прозрачную управленческую структуру,

• развивать клиентоориетированный сервис,

• внедрять понятные KPI,

• делать процессы устойчивыми и понятными.

Отвечать за финансовый результат

• управлять P&L,

• повышать маржинальность,

• находить точки роста выручки.

Развивать команду

• усиливать управляющих, быть лидером, испытывать удовольствие от операционной работы,

• формировать клиентоориентированный заботливый сервис,

• делать так, чтобы сильные люди хотели работать с нами долго.

Участвовать в развитии

• готовить проекты к масштабированию,

• участвовать в запуске новых направлений и кафе,

• развивать команду и растить внутренних кандидатов

Мы предлагаем

• Реальное влияние на бизнес, а не номинальную должность.

• Возможность строить систему, которая работает эфективно и экологично

• Творческую часть по созданию ресторанных проектов и мероприятий

• Достойный фикс + бонус, привязанный к результату.

• Перспективу роста