Бар-менеджер ресторана

Мы ищем бар-менеджера, который не просто следит за процессами, а создает настроение и сервис, к которому хочется возвращаться снова и снова.

Твои задачи:

• Организация бесперебойной работы бара: от закупки до выдачи напитков
• Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников (бармены, бариста, помощники)
• Составление графиков, учет рабочего времени, контроль дисциплины
• Проведение тренингов по сервису, знанию карты напитков, технике приготовления коктейлей
• Мотивация команды, разрешение конфликтных ситуаций с гостями
• Контроль качества напитков и сервиса, внедрение новых позиций в барную карту
• Ведение учета, инвентаризация, работа с поставщиками
• Анализ продаж, оптимизация ассортимента и затрат

Наши ожидания:

• Опыт работы в баре или ресторане от 1 года на руководящей позиции
• Знание современных барных трендов, техники приготовления напитков и коктейлей
• Навыки управления командой, умение обучать и вдохновлять
• Организованность, ответственность, стрессоустойчивость
• Грамотная речь, клиентоориентированность, умение решать конфликтные ситуации
• Желание развиваться и делиться знаниями

Условия и преимущества:

• График 5/2, смены по 8 часов
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Работа в стильных и современных проектах JUST FMLY
• Дегустации с шеф-поваром, тренинги по вину с сомелье
• Экскурсии, развитие кругозора, обучение психологии общения с гостями
• Возможность карьерного роста внутри холдинга
• Дружная команда, поддержка и уважение к каждому

О компании JUST FMLY — быстро развивающаяся компания в Воронеже, объединяющий 7 уникальных проектов: Джаст, Джанго, Черная Река, Оптимист, Олень, Вера Федоровна, Тексты. Мы ценим профессионализм, стремление к развитию и создаем атмосферу, в которую хочется возвращаться. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая меняет индустрию гостеприимства!