Управляющий кондитерскими

Наша кондитерская сеть является одним из ведущих игроков на рынке России.

Мы гордимся не только высоким качеством нашей продукции, но и нашими сотрудниками, которые создают уютную атмосферу 24/7.

Сейчас мы в поисках Операционного директора/Управляющего.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство;
• Возможность гибридного графика работы после испытательного срока;
• Конкурентоспособная зарплата, соответствующая Вашему опыту и квалификации;
• Скидки на продукцию компании для сотрудников;
• Возможность карьерного роста внутри компании.

Чем предстоит заниматься:

• Руководство сетью кондитерских в г.Ставрополь (2 локации+ цех);
• Ответственность за показатели Торговой сети: выручка, чистая прибыль, количество чеков, средний чек, конверсия и тд;
• Участие в разработке и внедрении маркетинговых активностей;
• Ежемесячное бюджетирование ТС, контроль отклонений;
• Постановка планов на производство с учетом меняющегося спроса, контроль списания остатков;
• Участие в контроле доставки готовой продукции на ТТ, количество/качество;
• Работа с персоналом: согласование, обучение совместно с обучающим центром, ввод в должность, формирование табелей и графиков сотрудников, участие в разработке программ мотивации персонала;
• Контроль технических служб, соблюдения санитарных норм;
• Взаимодействие с контролирующими органами.

Требования:

• Опыт работы Операционным управляющим / Директором в сети общественного питания от 2-х лет;
• Успешный опыт управления от 4-х торговых объектов;
• Опыт написания регламентирующей документации (ДИ, инструкции и прочее);
• Успешный опыт достижения финансовых показателей на основании бизнес плана проекта (готовность предоставить кейсы с показателями);
• Готовность работать в полях (80% рабочего времени).

В сопроводительном письме, пожалуйста, укажите зарплатные ожидания, мы будем рады рассмотреть Вашу кандидатуру и пригласить на собеседование.