Пограничная улица 10
Обязанности:
Ресторан "Миллионка" примет в команду су -шефа!
Ресторан "Миллионка" - современный микс русских и азиатских рецептур в историческом центре города. Мы постарались воссоздать историю культового района города, где каждый гость может почувствовать себя причастным к тому времени. В нашем меню мы смогли объединить воедино две культуры русскую и азиатскую. Благодаря слаженной работе команды, наш ресторан получил бронзу в значимой ресторанной премии «Пальмовая ветвь».
Обязанности:
- координация и организация работы кухонной команды
- контроль качества блюд
- управление запасами
- обучение молодых поваров
- план графика смен
- формирование заказов на закупки и проверка качества продуктов
- проверка наличия необходимого инвентаря и оборудования на кухне, контроль за их поддержанием
- контроль презентации еды до выдачи гостям
- участие в инвентаризации
Работа в "Миллионка" - уникальный шанс стать по-настоящему профессионалом, реализовать себя в профессии и получить неограниченные возможности для будущего!
