Шеф повар в аквакомплекс с бассейнами SANTORINI

Скоро начинает свой сезон уникальный аквакомплекс - Летняя резиденция Santorini.

Самые большие бассейны на юге России, рестораны и площадка для проведения концертов и семейного отдыха.

Сейчас в нашу команду приглашаем Шеф повара

Обязанности:

• Руководство кухней (Европейская, street food);
• Разработка, внедрение и обновление меню;
• Контроль качества блюд, скорость отдачи и стабильности вкуса;
• Управление фудкостом, нормами закладки и списания;
• Организация работы кухни при высоком потоке гостей;
• Подбор, обучение и управление командой кухни;
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности;

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3-х лет;
• Понимание экономики кухни и показателей эффективности;
• Умение работать в быстром темпе и с большими объемами;
• Лидерские качества, ответственность.

Условия:

• Оклад от 180 тыс руб. + мотивация за успехи в работе (график работы обсуждается на собеседовании);
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Бесплатное питание (обед, ужин)
• Современное оборудование и отлаженные процессы
• Работа сезонная!

Просьба направлять резюме с фотографией.

Срок рассмотрения резюме соискателей составляет 10 рабочих дней. Если вы не получили обратной связи от нашей Компании в течении указанного срока, то это означает, что, к сожалению, мы не готовы сделать Вам предложение по трудоустройству.