О нас:
«Nice Ice» — современное производство пищевого льда. Мы обеспечиваем ритейл продуктом премиального качества. Наша специфика — высокая технологичность, жесткие стандарты гигиены и взрывной рост спроса в летний сезон.
Мы ищем системного лидера, «хозяйственника» с инженерным мышлением, который выстроит работу цеха как единый бесперебойный механизм.
Ваши зоны ответственности:
1. Управление персоналом и дисциплина:
* Полный цикл работы с линейным персоналом: самостоятельный найм, обучение стандартам фасовки и работы на оборудовании.
* Контроль соблюдения распорядка дня и графиков сменности.
* Разработка системы мотивации, удержание результативных сотрудников.
2. Пищевая безопасность и Качество (HACCP):
* Внедрение и жесткое соблюдение стандартов ХАССП (ведение журналов, санитарные дни, личная гигиена сотрудников).
* Входящий контроль качества: сырье (водоподготовка), упаковочные материалы (пленка, тара).
* Контроль качества готовой продукции (прозрачность, форма, вес, чистота упаковки).
3. Техническое лидерство и Бесперебойность:
* Обеспечение технической готовности парка оборудования (льдогенераторы, чиллеры, упаковочные линии) к работе 24/7.
* Управление работой сторонних сервисных инженеров и техников по ремонту: постановка ТЗ, контроль сроков и качества ремонта, приемка работ.
* Планирование и контроль графиков профилактического обслуживания (ППР).
4. Операционная эффективность:
* Обеспечение выполнения нормы выработки в соответствии с планом продаж.
* Учет и минимизация потерь сырья и упаковки.
* Отчетность перед собственником по ключевым показателям производства.
Наши ожидания от кандидата:
• Опыт работы на руководящих должностях на пищевом производстве (директор производства, главный инженер, начальник цеха) от 3-х лет.
• Опыт работы с холодильным или фасовочным оборудованием будет вашим ключевым преимуществом.
• Глубокое знание принципов ХАССП и СанПиН.
• Навык управления людьми: вы умеете нанимать «правильных» людей и добиваться от них соблюдения регламентов.
• Высокая личная ответственность: вы понимаете, что в сезон производство не может стоять ни часа.
Мы предлагаем:
• Высокий уровень полномочий и ответственности.
• Прозрачная система мотивации: фиксированный оклад + бонусы за выполнение плана и отсутствие технических простоев.
• Работа в стабильной, растущей компании.
• График работы: 5/2 (в высокий сезон — готовность к оперативной поддержке производства).
Если вы умеете превращать хаос в систему и знаете, как заставить оборудование работать на 100% мощности — мы ждем ваше резюме!
