Леонтьевский переулок 14
Погрузитесь в атмосферу настоящей Италии!
В Essenza by Mauro Panebianco мы создаём не просто блюда, а настоящие гастрономические шедевры, наполненные духом Средиземноморья и авторским подходом шефа-итальянца. Если вы мечтаете раскрыть свой талант в команде профессионалов и стать частью уникального ресторана — присоединяйтесь к нам!
Какие блюда вы будете готовить: Вас ждёт работа с изысканными блюдами современной итальянской и средиземноморской кухни: свежая паста, ризотто, морепродукты, авторские закуски и десерты, а также сезонные позиции от шефа Мауро Панебьянко.
Доход и оплата Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования, в зависимости от вашего опыта и профессионального уровня. Испытательный срок - 1 месяц. Оплата — два раза в месяц, без задержек.
График и формат работы
- График: 5/2
- Рабочий день: 10–12 часов
- Оформление по ТК РФ
- Работа на территории ресторана (м. Пушкинская, Тверская, Чеховская)
Бонусы и преимущества
- Бесплатное питание на смене
- Корпоративная форма
- Скидки на меню ресторана
- Возможности профессионального роста и обучения
- Дружная команда и поддержка опытного шефа
Ваши задачи
- Организация и контроль работы кухни
- Соблюдение стандартов качества и чистоты
- Контроль за выполнением ТТК и регламентов
- Проработка и внедрение новых блюд совместно с шефом
- Составление графиков работы персонала
- Контроль отдачи блюд и взаимодействие с залом
- Обучение и наставничество младших поваров
Наши ожидания
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет в ресторанах итальянской кухни
- Знание технологий приготовления блюд итальянской и средиземноморской кухни
- Умение работать по ТТК, поддерживать чистоту и порядок
- Организаторские способности, ответственность, стрессоустойчивость
- Готовность к развитию и обучению
О компании Essenza by Mauro Panebianco — ресторан, где ценят индивидуальность, эстетику и свободу самовыражения. Мы создаём атмосферу, в которой каждый сотрудник может раскрыть свой потенциал и внести вклад в общее дело. Присоединяйтесь к команде профессионалов и станьте частью настоящей гастрономической семьи!
