Волжское шоссе 108
Обязанности:
-Разрабатывать нормативно-техническую документацию на технологический процесс производства продукции, разрабатывать технологические карты (по необходимости);
- Организовывать технологический процесс и контролировать соблюдение санитарных норм, выявлять и устранять причины выпуска бракованной продукции;
- Контроль качества готовой продукции;
- Заниматься нормированием и оптимизацией технологических процессов;
- Подбор качественного сырья и компонентов, входной контроль сырья и материалов;
- Обучение и контроль персонала;
- Обладание глубокими знаниями в работе с дрожжевым тестом и кулинарной продукцией;
- Профессиональное образование;
- Обладание знаниями стандартов в области производства пищевой продукции;
- Понимание технологического процесса производства хлебопекарных изделий;
- Умение проводить расчет технологических рецептур;
- Уверенный пользователь ПК;
- Знания принципов ХАССП;
- Опыт внедрения системы ХАССП на производстве;
- Умение работать в 1С, ЭДО, EDI;
- Требования СанПиН, ТР ТС;
- Опыт работа с государственными системами: «Меркурий», «Честный Знак»;
- Планирование производственных процессов, обеспечение поточности;
- Уверенный пользователь MS Office (Excel, Word), опыт работы с 1С, IIKO, Битрикс24, Google Документы, EDI.
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ;
- Скидка на собственную продукцию;
- Обеды, оплачиваемые за счет компании;
- З/п от 100 до 140 тысяч по результатам собеседования;
- Режим работы с 08 до 17 часов либо с 09 до 18 часов;
- Выплата з/п два раза в месяц (аванс и заплата).
