Пиццевокер

Открыта вакансия Пиццевокер в Развлекательном комплексе "Планета".

Обязанности:

- приготовление пиццы, лепешек фокачча;

- работа с тестом, заготовками.

Мы ждем от кандидата:

- Знание всех этапов приготовления пиццы: от замеса теста и подготовки топпингов до работы на печи и финальной нарезки.

- Умение работать с разными видами теста (классическое, тонкое, для закрытых пицц).

- Умение оценивать качество ингредиентов на входе (свежесть продуктов, состояние соусов и начинок) и готовой пиццы на выходе (органолептические показатели: внешний вид, степень пропечённость, вкус).

- Знание правил эксплуатации профессионального оборудования (тестомес, расстоечный шкаф, подовая или ленточная печь для пиццы, холодильное оборудование, слайсер для нарезки топпингов).

- Четкое понимание санитарных правил для предприятий общепита (товарное соседство, маркировка разделочных досок и гастроемкостей, сроки годности, личная гигиена).

- Умение принимать товар на своей станции следить за ротацией продуктов, своевременно информировать су-шефа о необходимости списания или закупки.

- Умение работать в режиме высокой нагрузки на своей станции, быстро готовить заказы в часы пик (обед, ужин), не нарушая технологию.

- Поддержание порядка на своей станции в течение смены, своевременная уборка, контроль чистоты инвентаря и оборудования.

Условия:

- график 2/2 (с 10:00 до 22:00);

- оформление по трудовому кодексу РФ;

- оплачиваемая мед. комиссия;

- работа в центре города (ул. Черняховского, д. 26);

- заработная плата от 68 000 рублей (часовая ставка 360 руб./час) есть премии, сезонная доплата с мая по август;

- парковка для сотрудников;

- подарки детям на Новый год.

Обращаться:

В отдел кадров РК "Планета", вход со стороны двора через пропускной пункт, понедельник-пятница с 14:00 до 17:30.