Технолог

Требуется технолог- калькулятор (директор) на пищевое производство.

Запуск с "0"

Должностные обязанности:
- Постоянный контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и требований безопасности на всех этапах производства пищевых продуктов.
- Регулярный мониторинг исполнения требований технико-технологических карт (ТТК) и стандартизированных технологических регламентов.
- Организация регулярного обучения и повышения квалификации производственного персонала по соблюдению санитарных норм, техники безопасности и технологиям производства.
- Проверка состояния сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, организация эффективного хранения и транспортировки продукции.
- Контроль срока годности и качества поступающих товаров, оформление актов на списание просроченной или дефектной продукции.
- Управление процессом приемки товаров от поставщиков, проверка сертификатов качества и соответствия стандартам.
- Формирование заявок на приобретение необходимого сырья и материалов, ведение базы данных по запасам продукции.
- Поддерживает взаимодействие с проверяющими организациями (Роспотребнадзор, Санэпидемстанция и т.д.).
- Проведение мероприятий по контролю качества и регулярному заполнению соответствующих журналов и форм отчётности.
- Участвует в инициативах по сокращению затрат, повышает эффективность использования сырья и снижает потери на производстве.

Требования к кандидату:
- Высшее или среднеспециальное профильное образование в области пищевой промышленности.
- Опыт работы технологом в аналогичной должности минимум два-три года.
- Знание санитарных норм и правил пищевой промышленности, опытных навыков реализации профилактических мероприятий и поддержания гигиены производства.
- Компетентность в управлении качеством и соблюдением требований технико-технологических карт (ТТК), нормативов по производству и переработке пищевых продуктов.
- Навыки работы с автоматизированными системами бухгалтерского учета («1С»), IIko, уверенный пользователь компьютера и офисных приложений.
- Проактивность, высокий уровень ответственности, внимание к деталям, умение грамотно организовать работу подчинённых.
- Коммуникативные навыки для успешного взаимодействия с сотрудниками предприятия, руководством и представителями государственных органов надзора.
- Желание постоянно совершенствоваться и повышать профессиональные компетенции.

Мы предлагаем тебе:

• Достойную заработную плату
• Официальное трудоустройство.
• Скидка 50% на все меню кухни
• Работа в центре Новосибирска в шаговой доступности от метро
• Корпоративное питание за счет компании.

Периодичность выплат:

• 30 и 15 числа каждого месяца