Красная улица 71
Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами!
В связи открытием нового кафе грузинской кухни" Старик Хинкалыч" требуются су-шеф! ВНИМАНИЕ! Открытие планируется в мае!
Ты любишь порядок на кухне, умеешь организовать процесс и хочешь влиять на качество блюд? Тогда эта вакансия для тебя!
Какие блюда ты будешь готовить: Меню нашего заведения это вкусная грузинская кухня, сезонные предложения и фирменные позиции.
Заработная плата и объем работы: Стабильный доход, достойный твоего опыта и вклада. Оплата производится ежемесячно, уровень обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от квалификации.
График и формат работы:
- График: 5/2 ( выходные плавающие)
- Рабочий день: 8 часов
- Формат: работа на территории работодателя
- Оформление по ТК РФ
Преимущества для тебя:
- Бесплатное питание на смене
- Оформление медкнижки за счет компании
- Корпоративная форма
- Возможность профессионального роста и обучения
Твои задачи:
- Организация и контроль работы кухни
- Контроль выхода сотрудников и составление графиков
- Контроль приготовления блюд по технологическим картам
- Проведение ревизий
- Контроль сроков годности и ротации продуктов
- Составление заявок на продукты
- Соблюдение норм СанПиН и стандартов компании
- Обучение персонала
Наши ожидания:
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
- Знание технологических процессов и стандартов СанПиН
- Навыки управления командой
- Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
- Умение работать с документацией и заявками
- Желание развиваться и совершенствовать процессы
О компании «Старик Хинкалыч» — это самая крупная сеть хинкальных в России. Она отличается аутентичной грузинской атмосферой, быстрой скоростью отдачи блюд и доступными ценами! В «Старике Хинкалыче» лепят и варят на открытых кухнях, без секретов от гостей, используя свежие ингредиенты и оригинальные рецепты. В интерьере присутствуют грузинские слова и фразы, рога животных, шкуры зверей, а также репродукции картин известных грузинских художников. Здесь всегда рады гостям, и каждого встречают как дорогого друга!
