Шеф-повар

Шеф-повар в банном комплексе — это ключевая фигура, которая организует работу кухни и ведёт команду из двух поваров.

Обязанности

• Полная организация работы кухни: от закупок до готового блюда
• Контроль соблюдения технологических карт и рецептур
• Обеспечение высокого качества и скорости приготовления блюд
• Управление коллективом поваров (расстановка, контроль, обучение)
• Соблюдение санитарных норм и стандартов чистоты на кухне
• Участие в разработке меню (при необходимости)
• Контроль остатков продуктов и минимизация потерь

Требования

• Опыт работы от 5 лет
• Наличие опыта управления коллективом
• Высокая скорость работы, трудолюбие, самодисциплина
• Порядочность и аккуратность

Условия

• График: 2 рабочих дня в неделю, обсуждается индивидуально
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Выплаты заработной платы раз в месяц без задержек
• Оплата до 7 000 рублей на руки за смену