проспект Вернадского 29
«Дымзавод»— это сеть премиальных пространств, идеально интегрированных в ритм большого города.Работа в ресторанном холдинге, который ценит своих сотрудников, хороший доход, карьерный рост и много-много всего! Мы в поисках ярких и ответственных су-шефов для нашего НОВОГО РЕСТОРАНА в Санкт-Петербурге! Стажировка будет проходить в Москве в действующем ресторане. После окончания сезона(в октябре, кандидат вернётся в Москву и останется в сети!
Задачи:
Контроль соблюдения санитарных норм;
Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении;
Организация процессов кухни;
Ведение производственной документации;
Обучение персонала кухни.
Нам важно:
Опыт работы в ресторанах Москвы от 2-х лет;
Требовательность, умение налаживать процессы, наведение порядка и систем контроля;
Умение работать самостоятельно, предлагать инициативы, брать ответственность за сроки и внедрение.
Опрятный внешний вид.
Мы предлагаем:
Сильный шеф и дружный коллектив;
Реальные кейсы карьерного роста в сети;
График: 4/2, 4/3 или 5/2, по 12 часов, смена может начинаться в 10.00 или 15.00 с вс по чт, и в 17.00 в пт и сб;
Ставка за смену - 550р/час или 6.600р/смена + kpi;
Работа с сырьем высшего качества;
Полностью оборудованная кухня (закрытая);
Своевременная зп, выплаты 2 раза в месяц, без задержек;
Экологичный топ-менеджмент, который на одной волне, готов слышать, слушать и всегда открыт к предложениям!
Ждём Ваш отклик!
