Старший Су-шеф в Итальянский ресторан Mantera Supreme 5*

Обязанности:

• Координация работы кухни и поваров;
• ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;
• соблюдение технологий приготовления блюд;
• контроль соблюдения санитарных норм, техники; безопасности, производственной и трудовой дисциплины;
• контроль кол-ва и качества заготовок горячего, холодного, кондитерского цехов;
• контроль отдачи блюд всех цехов;
• участие в проведении инвентаризации.

Требования:

• Стаж работы старшим су-шефом в Итальянском ресторане не менее 1 года обязателен;
• Коммуникабельность;
• Лидерские и организаторские навыки;

Условия:

• Срочная ставка (с 01.04.2026 по 31.10.2026);
• График работы 5/2;
• Официальное трудоустройство;
• Место работы: пгт. Сириус;
• Проживание для иногородних сотрудников;
• Льготное питание для сотрудников в рабочие дни;
• Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.