Бухгалтер-калькулятор / Бухгалтер-технолог общественного питания

Дата размещения вакансии: 13.03.2026
Работодатель: Элиас Групп
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Краснодар
улица Красных Партизан 491
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Alias Group – инвестиционный холдинг, который объединяет активы из различных секторов экономики, активно расширяет партнерский портфель, используя собственный и привлеченный капиталы. Количество сотрудников, занятых в деятельности холдинга, более 1,5 тыс. человек.

В рамках развития ресторанного направления, мы приглашаем вас присоединиться к команде наших партнеров - группа проектов в сфере общественного питания

Проекты:

• турецкий ресторан IHSAN kebab and steak (работает 4 года)
• сетевой проект IHSAN doner and kebab с планами масштабирования по России и за рубежом
• турецкая specialty-кофейня с приготовлением кофе в джезве на песке — новый формат на рынке

В работе 3 точки, а также кондитерский цех кофейни, расположенный отдельно и входящий в общий производственный контур проекта.

Открываем конкурсный отбор на позицию "Бухгалтер-калькулятор"

Чем предстоит заниматься:

  • Ведение производственного и товарно-складского учета
  • Работа с технологическими и калькуляционными картами
  • Расчет и контроль себестоимости блюд и напитков
  • Ведение учета и внесение данных в систему iiko
  • Контроль движения сырья, полуфабрикатов и списаний
  • Участие в проведении инвентаризаций и анализ результатов
  • Контроль закупочных цен и корректности остатков
  • Формирование отчетности по себестоимости и товарным остаткам
  • Контроль фудкоста и анализ отклонений
  • Участие в проработке новых блюд и корректировке ТТК
  • Ведение учета и контроля себестоимости кондитерского цеха кофейни

Мы ждем от кандидата:

  • Опыт работы бухгалтером-калькулятором в общепите от 3 лет
  • Уверенный опыт работы в системе iikо
  • Опыт ведения производственного учета по нескольким точкам одновременно или в сетевых проектах
  • Понимание экономики кухни и принципов формирования себестоимости
  • Опыт работы с технологическими и калькуляционными картами
  • Опыт проведения и анализа инвентаризаций
  • Внимательность, системность и аккуратность в работе с цифрами
  • Умение видеть отклонения в производственном учете и своевременно сигнализировать о них

Что мы предлагаем:

  • Полностью офисный формат работы, график 5/2
  • Работа с несколькими проектами внутри одной группы
  • Участие в выстраивании системы производственного учета
  • Возможность профессионального роста вместе с развитием проектов
  • Адрес: г. Краснодар, ул. Красных Партизан, 491