Технолог пищевого производства (столовая Нива)

Обязанности:

• Создание новых рецептур, разработка технологических карт, инструкций и внедрение новых продуктов в производство;
• Оценка качества поступающего сырья, материалов, и готовой продукции на соответствие стандартам;
• Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм, стандартов безопасности на всех этапах производства;
• Оценка состояния производственных мощностей, контроль работы оборудования и внесение предложений по его модернизации;
• Ведение технологических журналов, оформление документов для сертификации и отчётности;
• Обучение работников правилам производства, соблюдению норм гигиены и техники безопасности.

Требования:

• Знание правил и стандартов в области пищевых продуктов;
• Знание химических, физических и биологических принципов, связанных с производством питания;
• Личные качества: аналитический склад ума, коммуникабельность, стрессоустойчивость и внимательность.

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Пятидневная рабочая неделя, выходные дни - суббота, воскресенье;
• График работы с 08:00 до 17:00;
• ДМС.