Менеджер кофейни

Обязанности:

• Взаимодействовать с мастером-бариста для аналитики обучения новых сотрудников и прописывать план по обучению, следить за его исполнением;
• Еженедельно подготавливать отчёт по обучению и аттестации сотрудников, взаимодействуя с Мастером-бариста;
• Заниматься расписанием сотрудников в кофейне;
• Анализировать продажи и списания в кофейне;
• Исполнять операционные задачи, связанные с проектом, подготовкой документов.
• Вести журналы ХАССПП и СанПиН, следить за выполнением правил по работе с продукцией и сырьём.

Требования:

• Опыт работы в заведениях общественного питания не менее 3 лет;
• Знание системы обучения сотрудников в кофейнях;
• Умение вести аналитику по продажам и списаниям;
• Знание программы "ПКО" и умение работать в ней;
• Коммуникабельность, умение строить позитивный контакт с людьми;
• Внимательность, ответственность, аккуратность;
• Соблюдение правил и норм охраны труда, правил техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, противопожарной безопасности.

Условия:

• Работа в динамично развивающейся компании;
• Оформление по ТК, оплата отпуска и больничного;
• Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц.