Су-шеф (помощник Бренд шефа)

Приглашаем в команду регионального су- шефа (подчинение напрямую Бренд шефу компании), который будет находиться в Самаре (под управлением 3 торговые точки в Самаре, 1 торговая точка в Волгограде и 1 в Саратове)

Обязанности:

• Обучение поваров, стажировка и аттестации по цехам
• Контроль качества блюд и полуфабрикатов
• Контроль соблюдения санпин норм
• Входящий контроль товаров на кухню
• Проработка товаров
• Контроль заявок на продукцию
• Комиссионные инвентаризации раз в месяц
• Разбор инвентаризаций
• Контроль соблюдения ФОТ

Требования:

• Опыт в паназиатской кухне обязателен!
• Опыт работы су шефом от 1 года
• Знание санитарных норм
• Готовность к командировкам

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• График работы: 5/2 с 10:00 до 22:00
• Заработная плата 90000 рублей +45000 KPI, выплачивается своевременно, в полном объеме
• Оплачиваемая стажировка

Ждем ваш отклик на вакансию!