8-й Верхний переулок 4Б
Обязанности:
Отбор проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Оперативный контроль и корректировка соблюдения технологии изготовления продукции.
Участие в разработке новой продукции, практические отработки рецептур (лабораторная мельница).
Контроль санитарно-гигиенических режимов производства.
Проведение практических отработок рецептур с клиентами.
Участие в работах по внедрению новых видов сырья, упаковки, готовой продукции.
Анализ причины брака, участие в разработке мероприятий по их устранению /предупреждению.
Разработка документации.
Ведение записей (журналы), 1С.
Требования:
- образование высшее - пищевого, кондитерского направления,
- опыт работы в должности инженера-технолога, технолога пищевого производства / специалиста, контролирующего процесс производства продукции по всему циклу, от выбора сырья до упаковки готовой продукции, и отвечающего за их безопасность и качество,
- приветствуется опыт работы на пищевом производстве от 1 года. Преимущества в пищевом кондитерском направлении,
- знание принципов ХАССП, систем менеджмента качества и безопасности ISO 22000:2018,
- уверенный пользователь ПК (Microsoft Word, Microsoft Excel), опыт работы в 1С желателен,
- прохождение предварительного мед.осмотра (допуск к работе).
Условия:
- п/з Парнас, производство шоколадной глазури расположено по адресу 8-ой Верхний переулок д.4Б, работает корпоративная доставка от метро Пр.Просвещения до места работы и после смены - обратно,
- оклад 129 100руб (до вычета налога) + ежемесячная премия 10% от оклада (за факт.отработанное время) при выполнении условий КПЭ, подключается в соответствии с локальными актами предприятия,
- после прохождения срока испытания подключение ДМС,
- предоставление горячего обеда в смену,
- ежегодные мед.осмотры.
