Су-шеф

В сеть кафе Здрасте и Магия ищем су-шефа на 6 точек общепита, который умеет держать кухню в порядке и в темпе. Важно не просто хорошо работать а выстраивать работу смены и отвечать за результат.

Обязанности:

• Руководство кухнями сети ресторанов-кафе.
• Контроль за соблюдением ТТК, чистоты на рабочем месте, маркировки.
• График выходов на работу персонала.
• Инвентаризация и списания совместно с бухгалтером калькуляторщиком.
• Расчет фудкост, лэберкост.

Требования:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет.
• Навыки управления персоналом.
• Знания санитарных норм.
• Пунктуальность, чистоплотность и опрятный внешний вид.
• Умения работать в команде.

Условия:

• Корпоративное питание.
• Официальное трудоустройство.
• Заработная плата 2 раза в месяц без задержек.
• Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании.