Управляющий рестораном (баром)

Вдохновляй команду и создавай атмосферу!

Ты чувствуешь себя как дома в мире ресторанного бизнеса, умеешь зажигать команду и превращать каждый визит гостей в событие? Тогда эта вакансия для тебя!

Твои задачи:

• Организация и контроль работы ресторана/бара на ежедневной основе.
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, развитие.
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства.
• Контроль качества блюд и напитков, взаимодействие с кухней и баром.
• Ведение учета, работа с документацией, отчетность.
• Оптимизация бизнес-процессов, внедрение новых стандартов.
• Работа с отзывами гостей, решение конфликтных ситуаций.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и запасов.
• Анализ финансовых показателей, участие в формировании бюджета.

Что важно для успеха:

• Опыт работы управляющим/менеджером ресторана или бара от 3 лет.
• Глубокое понимание ресторанных процессов и стандартов сервиса.
• Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду.
• Навыки оперативного и стратегического управления.
• Уверенное владение ПК, знание профильных программ (ЕГАИС, Честный Знак, Меркурий, Айко, Контур Маркет, Диадок и так далее).
• Ответственность, стрессоустойчивость, клиентоориентированность, честность.
• Грамотная устная и письменная речь.

Условия и преимущества:

• График работы 5/2.
• Полная занятость, оформление по ТК.
• Работа на территории работодателя.
• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Дружная команда и поддержка на всех этапах.

Обязателен опыт открытия заведения с нуля!

Мы — современный ресторан/бар, который ценит своих гостей и сотрудников. У нас уютная атмосфера, амбициозные цели и желание быть лучшими в своем деле. Присоединяйся к нам, если хочешь расти и развиваться вместе с профессионалами!