Су-шеф фуд-корт "Матрёшкино"

Чувствуй корни, развивай тренды, воплощай русскую эстетику.

О компании:
Мы ищем Су-шефа, который понимает, что современная русская кухня — это не прошлое, а запрос на русскую кухню в ритме города.

Нам нужен управленец, с опытом работы повара, готовый брать ответственность за команду и процессы.

Готов воплощать смыслы вместе с нами?

ОБЯЗАННОСТИ:

Управленческие:

Организация и контроль работы поваров на объекте;

Решение вопросов по работе персонала;

Работа с рекламациями и отзывами от гостей и онлайн заказов;

Складской учет:

Заказ продуктов и полуфабрикатов;

Прием товаров от поставщиков по накладным;

Ведение складского учета и участие в инвентаризации и списании продуктов;

Контроль остатков и сроков годности продуктов;

Административные:

Подготовка отчетов для управляющего;

Ведение журналов;

Обеспечение высокого качества и сроков отдачи блюд;

Контроль сроков годности и маркировки и качества блюд;

Требования:

Опыт работы су –шефа или повара-бригадира от 1 года;

Навыки организации и контроля работы команды;

Ответственность и внимательность к качеству продуктов;

Умение работать в динамичном режиме и многозадачности;

Условия:

Стабильная занятость с нормированным рабочим днем;

Скидки на продукты питания;

Бесплатное питание в течение смены;

Возможность профессионального роста;