Днепровская улица 34/2
Добро пожаловать в проект HARUCHA
Мы ищем талантливого и страстного старшего повара, готового присоединиться к нашей команде и вместе создавать великолепные блюда для наших гостей. Присоединяйтесь к нам!
Чем предстоит заниматься:
-
Полное управление производством: Обеспечение бесперебойной работы цеха
-
Контроль технологического процесса: Соблюдение рецептур, техкарт, норм закладки и выхода готовых блюд.
-
Управление персоналом: Составление графиков, стажировка, обучение, контроль дисциплины, мотивация команды.
-
Контроль качества сроков годности и товарного соседства.
-
Работа с поставщиками: Контроль прихода сырья, частичный заказ продуктов (или передача заявок), контроль остатков на складе.
-
Материально-техническая база: Контроль работы оборудования, своевременный ремонт и списание.
-
Отчетность: Участие в инвентаризациях, контроль бракеража, ведение производственной документации.
Наши ожидания от кандидата:
-
Профильное образование (поварское дело, технология продуктов питания) — приветствуется.
-
Опыт работы на позиции завпроизводством/шеф-поваром/су-шефом
-
Понимание принципов , учета и списания продуктов.
Мы предлагаем:
- Официальное оформление и белая зарплата.
- Конкурентная оплата труда.
- График работы: 5\2.
- Униформа предоставляется бесплатно
- Дружелюбный коллектив и уютная рабочая обстановка.
