Советская площадь 3
Уважаемые кандидаты, вакансия предполагает релокацию в г. Березники.
Обязанности:
- Навыки планирования БДР:
- прогноз продаж; среднего чека;
- бюджет производства;
- бюджет прямых расходов;
- бюджет коммерческих и административных расходов;
- формирование итогового БДР.
2.Управление прибыльностью объекта.
3.Контроль затрат.
4.Соблюдение финансовой устойчивости.
5.Обеспечение объектов необходимым количеством персонала (навыки проведения собеседования).
6.Обеспечение бесперебойной работы объекта (трёх столовых, одного буфета, доставка готовых сетов в цеха).
7.Обеспечение выполнения планов производства.
8.Контроль и выполнение задач по улучшению сервиса на курируемых объектах питания.
9.Участие в переговорах с потенциальными заказчиками в регионе присутствия.
10.Участие в формировании документации для участия в тендерах в регионе присутствия.
11.Реализация локальных проектов на объектах присутствия.
Требования:
-Опыт ведения проектов предприятий общественного питания или пищевой промышленности.
-Опыт работы с подрядчиками (поиск, отбор, постановка задач, контроль).
Условия:
- оплата жилья;
- компенсация транспортных расходов;
- питание;
- компенсация спортивного зала;
- доход выше рынка, плюс премии (выплачиваемые при выполнении согласованных KPI, обсуждаются на собеседовании, с каждым кандидатом индивидуально).
