Ваша зона ответственности будет включать следующие направления:
Управление персоналом.
- организация работы цеха
- ведение табеля персонала. Установка нормативов выработки для каждого сотрудника, контроль исполнения.
- поддержание трудовой дисциплины в смене;
Управление технологией производства.
- контроль качества продукции по контрольным точкам на всех этапах производства;
- поддержание гигиенической дисциплины в смене.
- управление технологическим оборудованием.
- входной контроль поступающего сырья.
Ведение документации и отчетность.
- заполнение внутренней отчетности: отчет смены, необходимые журналы по ХАССП.
- контроль соблюдения внутренних нормативных требований на производстве.
- управление списанием материалов в соответствии с рецептурой.
Непрерывное совершенствование
- обучение новых сотрудников;
- создание новый инструкций для персонала, оптимизация и совершенствование действующих регламентов и процедур.
- освоение новых технологий и ведение проектов и тестов по снижению производственных издержек.
Требования:
- высшее профессиональное или среднее-профессиональное, опыт работы в производстве в молочной отрасли не менее 3 лет.
- медицинская книжка
- знание НАССР
Условия:
- трудоустройство по ТК РФ
- пятидневная рабочая неделя – 5\2 – 8ч
- место работы: Краснодар ( переработка в Краснодаре )
- доставка служебным транспортом из Краснодара до места
работы и обратно возможность развития вместе с молодой компанией.
- зп 2.500 +-
Нам нужен технолог или даже сотрудник с опытом переработки молока, человек у которого есть опять в приготовлении из молока, масло сливочное, творог, смету и тд.
