Шеф-повар (Сочи, мультиформат: фудкорт / столовая)

Шеф-повар (Сочи, проживание) Мультиформат: фудкорт / столовая.

Наша площадка объединяет:

Фудкорт из трех концепций

- Восточная кухня

- Морепродукты

- Грузинская кухня

Столовая с русской и европейской кухни.

Важно
• ЗП: 250 тыс. р.
• жилье в гостиничном номере рядом с объектом
• График, условия работы обсуждаются

Задачи
• Оптимизация производственных процессов, работы кухни
• Контроль и координация работы персонала
• Составление ТК и ТТК
• Разработка и внедрение новых блюд
• Управление командой поваров
• Контроль за качеством приготовления блюд
• Учет расходуемой кухней продукции, составление заявок на продукцию

Контакт для связи и направления резюме