Повар-пиццамейкер (пиццайоло)

В Морское бистро NN.8 в самом центре г.Сочи требуется Повар-пиццамейкер (пиццайоло).

Что предстоит делать:

• Готовить пиццу по утвержденным технологическим картам и стандартам заведения.
• Замешивать тесто, контролировать его созревание и качество.
• Подготавливать ингредиенты для начинок.
• Работать с дровяной печью.
• Следить за соблюдением санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
• Участвовать в инвентаризации продуктов и составлении заявок на закупку.
• Контролировать качество ингредиентов, соблюдать сроки хранения продуктов.
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем участке.
• Участвовать в разработке новых начинок для пиццы и сезонных предложений.
• Соблюдать нормы безопасности и правила использования оборудования.
• При необходимости - помогать другим сотрудникам кухни.

Мы ждём от вас:

• Опыт работы пиццамейкером/ пиццайоло на аналогичной должности от 1 года (желательно в ресторане).
• Знание технологии приготовления классических и современных рецептов пиццы.
• Ответственность, пунктуальность, аккуратность и дисциплинированность.
• Умение работать в команде, стрессоустойчивость.
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.
• Желание развиваться в профессии и совершенствовать свои навыки.

Условия:

• Стабильная зарплата, возможность повышения.
• Бесплатное служебное питание.
• График 5/2 или 2/2.
• От 5000 руб ставка за 12 часов.
• Бонусы за хорошую работу kpi.
• Униформу предоставляем.
• Ресторан с лучшим оборудованием.
• Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера.
• Работа в стабильной и развивающейся компании.
• Оформление по ТК РФ.
• Работа под руководством Шеф-повара Дениса Крупени (Бренд-шеф Atlantica Bistro, Москва, AVRORA, КАМЧАТКА, 2WINE&CRAB. Рекомендация гидом Michelin 2022, список 50-ти лучших ресторанов России по версии WHERETOEAT)

Если ваша суперспособность готовить и выпекать пиццу, за которой будут возвращаться гости и вы по-настоящему любите свое дело, скорее откликайся на вакансию!