Су-шеф в загородный комплекс "Форто-Ранта"

«Форто-Ранта» – загородный комплекс для отдыха с семьей, друзьями и проведения мероприятий. В инфраструктуру входят: гостиница, ресторан, бани и event-площадки. Мы создаем пространство, где гости могут получить безупречный сервис, высочайший уровень комфорта и забыть о городской суете.

В загородный комплекс "Рой Джой Форто-Ранта" требуется опытный су-шеф.

Обязанности:

• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, норм закладки и хранения сырья, соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены работниками кухни;
• Обучение и управление персоналом;
• Ведение документации;
• Контроль и анализ списаний;
• Проведение инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы в должности су-шефа;
• Управленческие и организаторские навыки;
• Высокий уровень трудоспособности;

• Инициативность;

• Опыт в организации успешной команды.

Условия:

• График работы 5/2 (плав. выходные);
• Официальное трудоустройство;
• Бесплатное питание;
• Дружный коллектив.