Барбек/раннер/помощник официанта

Обязанности:

• Быстро и аккуратно выносить заказы гостям из бара и кухни.
• Поддерживать чистоту и порядок в зале: убирать посуду, протирать столы, следить за общей атмосферой.
• Помогать бариста в рабочем процессе:
  • пополнение расходников (молоко, кофе, стаканы, сиропы и т.д.)
  • поддержание чистоты барной станции
  • помощь в мойке посуды при загрузке
• Поддерживать порядок на ключевых точках:
  • зона выдачи
  • станция воды
  • мусорные зоны
• Следить за наличием базовых вещей в зале: вода, салфетки, приборы, сахар.
• Помогать гостям:
  • навигация по залу
  • базовые ответы на вопросы
  • помощь с посадкой (детские стулья и т.д.)
• В часы пик — ускорять работу зала и бара:
  • быстро освобождать столы
  • сообщать бариста о готовности посадочных мест
• Поддерживать сервис и атмосферу:
  • дружелюбие
  • внимание к деталям
  • аккуратность

Требования:

• Быстрая реакция и умение работать в темпе.
• Аккуратность и внимание к деталям.
• Командность: готовность помогать бару и кухне без формального разделения.
• Вежливость и уважительное отношение к гостям.
• Чистоплотность и опрятный внешний вид.
• Желание развиваться в кофейной индустрии.
• Опыт не обязателен — обучим.
• Знание английского — плюс.

Условия:

• График: гибкий (смены 7–10 часов).
• Оплата: ставка + чаевые.
• Двухразовое питание.
• Работа в современной specialty-кофейне с собственной обжаркой.
• Обучение и развитие внутри команды.
• Возможность роста:
  → барбэк
  → бариста
  → обжарщик