Солнечная улица 15/5
Чем предстоит заниматься:
-
Разрабатывать и внедрять новые рецептуры;
-
Разрабатывать и внедрять новые технологии в рамках своего направления;
-
Анализировать ассортимент в разрезе сезонных кампаний, формировать предложения на изменение ассортимента;
-
Подбирать новое технологическое оборудование;
-
Поддерживать деловую связь со смежными подразделениями для внедрения (корректировки) новых рецептов, оборудования, расходных материалов;
-
Составлять/ корректировать действующие технологические карты;
-
Прорабатывать сырьё для новых блюд;
-
Анализировать предложенные/вводимые позиции по основным показателям эффективности (продажи, потери, доля, доходность), разрабатывать мероприятия по их улучшению;
-
Проводить мониторинг конкурентов;
-
Прорабатывать вопросы оптимизации технологических решений.
Для нас важно:
- Высшее образование (Технологии пищевого производства);
- Опыт работы в рыба-перерабатывающих производствах, производство пресервов, знание технологии соления, копчения;
- Знание анатомической разделки и качественных характеристик сырья;
- Составление технологических карт, знание ХАССП;
- Опыт в разработке новых блюд, расчет БЖУ;
- Умение работать с технологическим оборудованием, расчет и подбор оборудования по производительности.
Мы предлагаем:
- График работы с 09:00 до 18:00, 5/2.
- Работу в самом развивающемся ритейле;
- Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться;
- Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы;
- Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании;
- ДМС после прохождения испытательного срока;
- Добросервис - программа поддержки сотрудников;
- Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям;
- Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию;
- Трудоустройство по ТК РФ, конкурентоспособную, полностью "белую" заработную плату;
- Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям;
- Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям
