Шеф-повар на производство

Обязанности:

• Составление меню
• Заполнение журналов
• Отработка и разработка меню
• Контроль эксплуатации оборудования
• Расстановка персонала по зонам
• Составление и проведение накладных и комплексов
• Контроль работы кладовщика, верность заявок, остатки на складах
• Внесение данных в Айко
• Контроль и проверка верности заявок и ттк в Айко
• Качество и безопасность продукции
• Учёт и инвентаризация

Требования:

• Знание Word, Excel, iiko.
• Знание СанПиНов по профилю работы.
• Опыт работы заведующим/руководителем пищевым производством, шеф-поваром ОБЯЗАТЕЛЕН - в последние 3 года.

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя.
• Бесплатное питание.
• Оформление по ТК РФ.