Заведующий производственной лабораторией

Дата размещения вакансии: 03.04.2026
Работодатель: Усольские мясопродукты
Уровень зарплаты:
от 85000 RUR
Город:
Усолье-Сибирское
улица Крупской 68
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • Организация работы: Обеспечение бесперебойной деятельности лаборатории (физико-химические, микробиологические, органолептические исследования).

  • Контроль качества: Проведение входного контроля сырья, операционного контроля технологического процесса и приемочного контроля готовой продукции.

  • Управление документацией: Разработка и актуализация методик выполнения измерений (МВИ), стандартов организации (СТО), ведение протоколов испытаний и паспортов качества.

  • Метрология: Контроль состояния лабораторного оборудования, организация своевременной поверки, калибровки и технического обслуживания средств измерений.

  • Руководство персоналом: Планирование графика работы лаборантов, обучение, аттестация сотрудников, контроль соблюдения должностных инструкций.

  • Взаимодействие: Участие в расследовании причин брака, рекламаций, проведении внутренних и внешних аудитов (сертификация, Роспотребнадзор).

  • Материально-техническое обеспечение: Расчет потребности и заказ реактивов, расходных материалов, лабораторной посуды.

Требования:

  • Образование: Высшее профильное (химическое, химико-технологическое, биотехнологическое или пищевое). Среднее специальное образование рассматривается при наличии сильного опыта.

  • Опыт работы: от 1 года до 3 лет на руководящей должности в производственной или испытательной лаборатории.

  • Знание методик проведения физико-химических анализов (титрование, спектрофотометрия, pH-метрия, влагометрия и др.).

  • Владение современным лабораторным оборудованием (ВЭЖХ, газовые хроматографы, спектрофотометры — в зависимости от отрасли).

  • Знание нормативной базы (ГОСТы, ТУ, СанПиН).

Условия:

  • Официальное оформление: Трудоустройство по ТК РФ, социальный пакет, «белая» заработная плата 2 раза в месяц.