Специалист по качеству

АО "Птицефабрика Челябинская" — стабильное и растущее предприятие пищевой промышленности. Мы ценим качество как основу доверия наших покупателей и партнеров.

В связи с развитием производства и ужесточением требований торговых сетей к безопасности продукции мы приглашаем специалиста отдела качества и сертификации, который сможет не просто контролировать, а выстраивать эффективную систему менеджмента качества (СМК/ХАССП) на всех этапах — от входного контроля сырья до отгрузки готовой продукции.

Если вы умеете превращать требования стандартов в понятные процедуры для цехов, знаете, как проходить аудиты без штрафов и готовы лично отвечать за репутацию бренда — эта вакансия для вас.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать контроль качества на всех этапах: входной (сырьё, упаковка, тара) → операционный → приёмка готовой продукции.

• Контролировать условия хранения сырья и готовой продукции на складах, маркировку по ТР ТС.

• Разрабатывать и внедрять систему менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП, ХАССП), документированные процедуры.

• Планировать и проводить внутренние аудиты СМБПП, анализировать её функционирование (ежегодный отчёт гендиректору).

• Организовывать подготовку продукции к сертификации и контролировать действующие сертификаты.

• Проводить внеплановые выборочные проверки качества (сырьё, материалы, упаковка, условия производства и хранения).

• Анализировать рекламации, причины брака и нарушений технологии, разрабатывать мероприятия по их устранению.

• Взаимодействовать с госорганами, аудиторами торговых сетей и переработчиками.

• Совместно с технологами разрабатывать ТУ и технологическую документацию.

• Составлять отчёты о качестве продукции, вести учёт брака.

Требования:

• Высшее образование (менеджмент качества, пищевая биотехнология, стандартизация).

• Знание ТР ТС, ГОСТов, принципов ХАССП, системы госнадзора за качеством.

• Опыт проведения внутренних аудитов и подготовки к проверкам.

• Умение разрабатывать документированные процедуры СМБПП.

• Готовность разбираться в технологических процессах и свойствах продукции предприятия (обучим).

• Опыт работы на пищевом производстве — обязательно.

Условия:

• График: полный день, понедельник–пятница.

• Зарплата: обсуждается с успешным кандидатом (уровень ведущего специалиста).

• Оформление по ТК.

• Работа в стабильной компании.