Крупная региональная компания в сфере общественного питания и производства готовой продукции приглашает к сотрудничеству заведующего производства
Роль предполагает управление современным производством и выстраивание устойчивых операционных процессов с акцентом на качество, эффективность и масштабирование.
Задачи и зона ответственности:
Управление производственно-хозяйственной деятельностью предприятия
Организация и контроль работы производственных смен
Обеспечение стабильного выпуска продукции в соответствии с планом и стандартами качества
Контроль соблюдения технологических процессов, рецептур и регламентов
Обеспечение выполнения требований санитарного законодательства, системы пищевой безопасности и внутренних стандартов
Контроль соблюдения норм охраны труда и техники безопасности
Анализ производственных показателей, выявление отклонений и внедрение корректирующих мероприятий
Выстраивание эффективного взаимодействия между производственными и смежными подразделениями
Требования к кандидату:
Опыт управления пищевым производством (фабрика-кухня, производство, крупные предприятия питания)
Глубокое понимание технологических процессов и стандартов качества
Практический опыт работы с системами пищевой безопасности (ХАССП) и санитарными требованиями
Сильные управленческие и лидерские компетенции
Системное мышление, ориентация на результат и эффективность
Условия:
График работы: 5/2, 10-часовой рабочий день
Конкурентная заработная плата
Стабильные выплаты 2 раза в месяц
Работа в сильной команде
Участие в развитии и масштабировании производственного направления
Возможность влиять на ключевые операционные решения
