Повар холодного цеха в ресторан русской и местной кухни «Сказки»

Ресторан «Сказки» приглашает кандидатов на должность повар холодного цеха!

Здесь традиционные блюда, приготовленные из знакомых местных продуктов, предстают в новом, неожиданном формате, удивляя, но сохраняя привычный вкус. Мы готовим в двух дровяных печах, сочетая традиционные и современные приёмы.

Мы приглашаем:

• Стаж работы по специальности не менее 1,5 лет.

Мы предлагаем:

• График работы 2/2, смена 12 часов;
• Заработная плата от 3600/смена;
• Бесплатное питание;
• Возможность профессионального роста;
• Работа в команде профессионалов;
• Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц;
• Возможность расти и развиваться внутри проекта.

Требования:

• Знание базовых технологических процессов;
• Ответственность, аккуратность, дисциплина;
• Умение работать в команде;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов качества;
• Внимание к качеству продукта и подаче блюд.

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление блюд хц в соответствии с ТТК и стандартами заведения;
• Участие в заготовках и выполнении вспомогательных работ;
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Соблюдение стандартов подачи и оформления блюд;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Соблюдение санитарных норм и внутренних регламентов кухни;
• Ответственное и своевременное выполнение поставленных задач в течение смены.

Ключевые навыки:

• Работа в ресторанах;
• Приготовление холодных блюд и закусок;
• Контроль качества продукции;
• Контроль сроков годности;
• Работа по ТТК;
• Соблюдение санитарных норм;
• Командная работа.