Шеф-повар (Русская + Итальянская кухня)

Вдохновляющая возможность для настоящего кулинарного лидера!

Открываем двери нового ресторана, где встречаются лучшие традиции русской и итальянской кухни. Если вы мечтаете создавать авторские блюда, разрабатывать уникальное меню и работать с натуральными продуктами — это ваш шанс реализовать себя!

Что вы будете готовить:

• Классические и современные блюда русской кухни (борщи, пельмени, блины, салаты, горячие закуски и др.)
• Итальянские хиты: паста, ризотто, пицца, антипасти, десерты
• Авторские блюда на основе свежих фермерских продуктов

Уровень дохода и оплата:

• Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования
• Оформление по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц

• Предоставление жилья (если из другого города)

График и формат работы:

• Полная занятость, график 5/2
• Рабочий день: 8 часов
• Работа на территории работодателя (новый ресторан)

Преимущества для сотрудников:

• Возможности для профессионального роста и развития
• Дружная команда и поддержка на всех этапах

Ваши задачи:

• Разработка и внедрение меню русской и итальянской кухни
• Организация и контроль работы кухни, управление командой поваров
• Контроль качества и подачи блюд
• Внедрение стандартов сервиса и санитарных норм
• Работа с поставщиками, контроль закупок и хранения продуктов
• Обучение и развитие персонала кухни
• Ведение отчетности, участие в инвентаризациях

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет (желательно в ресторанах с русской и/или итальянской кухней)
• Умение разрабатывать меню и внедрять новые блюда
• Знание современных технологий приготовления и оформления блюд
• Лидерские качества, умение организовать работу команды
• Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить

Планируемая дата открытия ресторана Сентябрь 2026г.