Комсомольская улица 13
Ищем сильного шеф-повара на проектную работу в сервис доставки питания.
Нужен человек, который умеет не просто готовить, а выстраивать продукт: вкус, технологию, стабильность.
Задачи:
— Разработка новых блюд по ТЗ (под задачи бизнеса)
— Составление и оформление ТТК
— Корректировка и оптимизация текущих ТТК (вкус / себестоимость / технологичность)
— Внедрение блюд в производство
— Обучение поваров и контроль правильной отдачи
Формат работы:
— Проектная занятость
— 8 смен в месяц на старте
— График: с 10:00 до 18:00
— Дни — по договоренности
Что важно:
— Опыт работы шеф-поваром
— Понимание массового производства (не ресторан “в стол”)
— Умение считать себестоимость и работать с ТТК
— Системный подход, ответственность за результат
Условия:
— Гибкий формат, можно совмещать
— Понятные задачи и быстрый результат от работы
— Возможность долгосрочного сотрудничества при хорошем результате
Если вам откликается формат проектной работы и есть опыт в запуске и улучшении меню — будем рады пообщаться.
