Управляющий рестораном
Обязанности:
• Обеспечивать стабильную работу зала, кухни и бара в дневные часы.
• Контролировать качество блюд, напитков и стандарты обслуживания гостей.
• Создавать атмосферу гостеприимства — лично встречать гостей, решать вопросы на месте.
• Организовывать банкеты, фуршеты, бизнес-завтраки.
• Координировать питание групповых заездов (туристы, командировочные).
• Участвовать в подборе, обучать официантов и барменов, составлять графики смен.
• Проводить табель учета рабочего времени и вести внутренние журналы
• Предлагать идеи по обновлению меню и барной карты (фокус на дневной трафик).
• Работать с поставщиками: заявки, приемка товаров, участие в инвентаризациях.
Требования :
• Опыт управления рестораном или кафе от 2 лет
• Место проживание в г Курган или готовность к переезду в этот город
• Уверенный пользователь ПК
Условия:
• Зарплата: 80.000 руб. + kpi
• График: с 11:00 до 19:00
• Официальное оформление по ТК
