от 100000 RUR
Екатеринбург
улица Энгельса 36
улица Энгельса 36
От 3 до 6 лет
Обязанности:
-
Организация, планирование и координация деятельности ресторана.
-
Поддержание безупречной работы заведения;
-
Эффективное управление всеми процессами ресторана;
-
Обеспечение сервиса. Контроль выполнения принятых стандартов;
-
Выполнение плановых показателей (оборот, выручка, рейтинг ресторана и т.д.)
-
Управления персоналом: адаптация и обучение, оценка работы, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников;
-
Быть лидером и мотивировать команду на достижение крутых результатов, а также являться настоящим фанатом ресторана и гостей, и внедрять эту культуру в заведении;
-
Анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год), предложения по развитию ресторана и оптимизации расходной части.
Требования:
- Высшее или специальное образование
- Опыт работы в сфере общественного питания не менее 5 лет‚ от 3-х лет в руководящей должности
- Опыт руководства коллективом от 25-ти человек
- Управление баром от 100 посадочных мест
- Коммуникабельность, активная жизненная позиция, стрессоустойчивость. Нацеленность на результат.
