Бутырская улица 84
«Куки Луки» — это не просто кофейня to-go от «Точки Чёрного». Это амбициозный проект, где мы создаем «место силы», сочетая идеальный кофе с непревзойденной атмосферой. Сейчас мы стоим на пороге масштабирования и нам нужен Гений производства, который сможет управлять потоком 60 000 кукисов в месяц, превращая их в маленькие кулинарные шедевры, и поддерживать тот самый «дух Куки Луки»!
Мы ищем не просто начальника цеха, а лидера с горящими глазами, который не боится амбициозных задач, умеет выстраивать процессы с нуля и мечтает сделать наш продукт лучшим на рынке!
Ваша миссия (если вы готовы ее принять):
- Производственный гуру: Организовать и контролировать полный цикл производства наших фирменных кукисов (60 000 штук в месяц!). Вы — наш главный технолог и контролер качества.
- Мастер снабжения: Обеспечить бесперебойные поставки расходников, сырья и ингредиентов. Вы будете держать руку на пульсе, чтобы у нас всегда было всё необходимое.
- Стратег вкуса и цены: Совместно с командой формировать актуальное меню, разрабатывать новые вкусы и оптимизировать ценообразование, чтобы быть вне конкуренции.
- Лидер и наставник: Создать и мотивировать команду производства, развивать ее, вдохновлять на новые свершения.
- Процессный архитектор: Выстроить эффективные производственные процессы, оптимизировать логистику, внедрять лучшие практики для повышения производительности и качества.
- Хранитель атмосферы: Поддерживать стандарты «Куки Луки», где чистота, порядок и позитив — основа всего.
Мы ищем настоящего профессионала, который:
- Имеет реальный опыт: Уже строил и успешно управлял производственными процессами в сфере общепита (пекарня, кондитерская, производство полуфабрикатов) или в смежных областях.
- Видит наперед: Способен прогнозировать потребности, оптимизировать затраты и находить новые решения для улучшения продукта и процессов.
- Обладает фантазией и развитым вкусом: Готов экспериментировать, создавать новые вкусы и делать наш продукт еще более привлекательным.
- Является лидером: Умеет мотивировать команду, ставить четкие задачи и добиваться их выполнения.
- Ценит порядок и дисциплину: Для вас идеальная чистота и соблюдение стандартов — не просто слова, а основа работы.
Что мы предлагаем взамен:
- Проект мечты: Возможность стать ключевой фигурой в амбициозном и быстрорастущем проекте.
- Полная свобода действий: Вы получаете пространство для реализации ваших идей и построения собственных процессов.
- Рост и развитие: Мы поддерживаем ваши амбиции. Этот проект — отличный старт для дальнейшего карьерного роста в рамках компании «Точка Чёрного».
- Гибкий график: Обсудим условия, которые подойдут именно вам, чтобы вы могли максимально эффективно управлять производством.
- Достойное вознаграждение: Обсудим вашу заработную плату на собеседовании, исходя из вашего опыта и видения развития нашего производства.
Если вы готовы взять на себя ответственность за вкус, качество и рост нашего производства, если вы видите свой вклад в том, чтобы «Куки Луки» стали бесспорным лидером рынка — мы ждем именно вас!
👉 Откликайтесь и расскажите в сопроводительном письме о себе и свои контакты, вакансия срочная, пиши
