Управляющий сетью кофеен (4 точки)
Мы — сеть кондитерских кофеен.
Ищем управляющего, который возьмёт под контроль 4 точки и будет отвечать за результат: выручку, сервис и команду.
• Управлять 4 кофейнями и отвечать за их результат
• Обеспечивать выполнение планов по выручке и сервису
• Контролировать стандарты работы и уровень обслуживания гостей
• Работать с командой: подбор, адаптация, обучение, дисциплина
• Контролировать старших точек: задачи, сроки, результат
• Вести и контролировать отчетность (в т.ч. стажёры, показатели)
• Разбирать конфликтные ситуации в команде и с гостями
• Работать с отзывами и доводить точки до рейтинга 5⭐
• Внедрять и контролировать систему мотивации
• Формировать планы по премиям и продажам
• Проводить проверки (тайный покупатель, камеры, стандарты)
• Обучать сотрудников продажам и сервису
• Запускать и контролировать маркетинговые активности
• Обеспечивать бесперебойную работу точек (взаимодействие с подрядчиками, мастерами)
• Коммуницировать с центральным офисом по операционным вопросам
• Управлять операционной системой точек: выстраивать и оптимизировать процессы, структуру мотивации и взаимодействия, повышать эффективность работы сети
💪 Нам нужен человек, который:
• Уже управлял несколькими точками (розница / общепит)
• Умеет держать систему и наводить порядок
• Не боится «поля» и регулярно бывает на точках
• Понимает, что такое сервис и умеет его требовать
• Умеет работать с командой: от подбора до результата
• Не избегает сложных разговоров и конфликтов
• Видит проблемы и решает их, а не «фиксирует»
• Работает на результат, а не на процесс ради процесса
🚀 Что важно в работе:
• У тебя будет реальное влияние на результат точек
• Можно выстроить систему «под себя» (а не работать по мёртвым регламентам)
• Много самостоятельности и ответственности
• Быстрый цикл: решения → действия → результат
💰 Условия:
• Оклад + бонус за выполнение показателей
• График: гибкий, с выездом на точки
• Работа в стабильной сети с потенциалом роста
• Возможность вырасти в операционного директора
Если коротко:
мы ищем не «контролёра», а управленца, который умеет выстроить систему работы, собрать сильную команду и обеспечить результат — не только через личное присутствие в полях, но и через процессы, структуру и управление людьми.
